EL ACEITE DE OLIVA DEL BAJO ARAGÓN. EL ORO LÍQUIDO DE NUESTRA TIERRA

Fotografía: Aceite del Bajo Aragón

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La tradición que se esconde en las recetas aragonesas que hemos recogido en La Cazuela de Aragón debe su existencia a la excelente materia prima que crece en la región. Hoy nos acercamos a la comarca del Bajo Aragón para hablar de uno de nuestros productos más conocidos en todo el mundo: el aceite de oliva.

37.000 hectáreas, 70 olivos que crecen en cada una de ellas y 77 municipios son los datos que nos dan una idea de la envergadura del terreno que la Denominación de Origen Aceite del Bajo Aragón explota desde octubre del 2001. En la temporada de 2013 a 2014, su producción fue de más de 14.000 toneladas, y entre sus principales compradores están México y Estados Unidos, pero son los italianos los mayores importadores del aceite bajoaragonés.

Exportaciones españolas de aceite y su consumo mundial (2011). Infografía: Aduanas Españolas y Consejo Oleícola Internacional. Vía elolivar.blogspot.com
Exportaciones españolas de aceite y su consumo mundial (2011).
Infografía: Aduanas Españolas y Consejo Oleícola Internacional. Vía elolivar.blogspot.com

La aceituna con la que se elabora este aceite pertenece a la variedad empeltre, que es autóctona de esta parte de Aragón. Seguramente es tan fiable para los productores del Bajo Aragón porque florece muy pronto y porque le da al aceite ese gusto inconfundible de lo aragonés.

La variedad de aceituna empeltre
La variedad de aceituna empeltre                  Fotografía: Bedri.es

No podemos dejar de comentaros que el aceite de oliva del Bajo Aragón permite la elaboración de numerosas recetas sabrosísimas. Estas son algunas para las que el aceite es un elemento imperdible.

Este oro líquido no solo es el ingrediente imprescindible de cientos de guisos, sino una fuente de beneficios para la salud. Los romanos ya conocían su contribución a una piel protegida y tonificada, ya que es un alimento rico en vitamina E, y en sus termas no faltaba el masaje o el baño con óleo para el cuerpo.

El aceite es también muy beneficioso para la circulación, porque ayuda a prevenir la arteriosclerosis, y el esqueleto, pues contribuye al crecimiento y a la absorción del calcio. Aquí os dejamos unos consejos del doctor Wenceslao Varona sobre la aportación del aceite de oliva del Bajo Aragón a la salud.

Vídeo: Aceite del Bajo Aragón

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El Roscón de Reyes de Nonaspe

Fotografía: Javier Vílchez

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La Navidad y las prisas van de la mano en muchas familias, también en Aragón. La noche de Reyes, con las prisas de preparar los regalos para los más peques de la casa y la copita de Cava Reyes de Aragón para sus Majestades de Oriente, podemos olvidar algo muy importante que deslucirá el día más esperado del año de los niños y niñas: el roscón. ¿Qué hacer? Seguid leyendo y tomad buena nota:

En Aragón también tenemos nuestra propia receta de roscones, concretamente los roscones de Nonaspe (Comarca de Bajo Aragón-Caspe), en donde la receta consta de 500 gramos de masa de pan (vale la harina), 6 huevos, medio kilo de azúcar, 100 gramos de anís en grano, 3 sobres de gaseosa, medio litro de aceite, dos vasos de agua, 2 palitos de canela en rama  y dos copitas de aguardiente. Seguro que muchos de vosotros tenéis estos ingredientes en vuestra despensa. Entonces, no tenéis más que seguir estos pasos para poder salvar vuestro día de Reyes.

– Primero se hierve el agua con los granos de anís y la canela en rama. Cuando ebulla, colarla y verterla sobre la masa que debe tener ya el aceite.

-Después de haber desecho la pasta, añadimos los huevos batidos, el azúcar, las gaseosas y toda la harina que admita para que no esté dura.

-Una vez todo esté bien mezclado y conseguida la pasta, se deja reposar hasta que aumente de tamaño.

-Se da forma a a las porciones y se deja de nuevo en reposo dos horas. Después, espolvoreamos con azúcar y metemos en el horno durante cuarenta minutos.

Fotografía: Cocina Sana y Fácil
                                        Fotografía: Cocina Sana y Fácil

Esperemos que seáis muchos en casa y que invitéis a los abuelos, tíos, primos… ¡la receta es para 8 personas! Que la disfrutéis.

Para quienes tengáis alguna duda, os dejamos un vídeo de Robin Food, donde también podréis haceros una idea de cómo debería quedaros…

¿SABÍAS QUE…? La tradición del roscón de reyes se pierde en el tiempo. Parece ser que fueron los romanos quienes por primera vez lo elaboraron, pero con un motivo bien distinto del que conmemora hoy en día. Se elaboraban tortas redondas con frutos secos para celebrar las Fiestas de los Esclavos, que iniciaban el diciembre el descanso de los ciudadanos no libres de Roma en los meses invernales. Unos siglos más tarde, en Francia se jugaba al Roi de la Fave, el Rey del Haba, y quien la encontraba dentro de la torta era colmado de regalos. La Iglesia se encargaría de aportar el tinte religioso a este dulce más antiguo que el cristianismo.

La cazuela más solidaria

@pardoantonio13

·LAS ORGANIZACIONES SOLICITAN ESTOS DÍAS LA DONACIÓN DE ALIMENTOS POR PARTE DE LOS CIUDADANOS

·LA ÚLTIMA GRAN RECOGIDA DEL BANCO DE ALIMENTOS CONTÓ CON 3.000 VOLUNTARIOS EN ZARAGOZA

Las ONG y hermandades de caridad apuran los días previos a la Navidad para estimular la donación de los ciudadanos. En Zaragoza, la Hermandad del Refugio cuenta con un puesto en el Mercadillo Navideño de la Plaza San Francisco, donde se recogen, desde el día 5 de diciembre, alimentos no perecederos, con el fin de que ninguna persona pase hambre en estas fechas ni tampoco durante el resto del año.

 

Por eso, desde aquí os animamos a contribuir con la causa solidaria acudiendo a este puesto de la Plaza San Francisco o a la sede de la Hermandad del Refugio.

3.000 voluntarios y 220 supermercados

Con el lema “El hambre no se ve. Necesitamos alimentos. Ayúdanos a conseguirlos. Dona”,  la Federación Española del Banco de Alimentos realizó la Gran Recogida de Alimentos, el 27 y 28 de noviembre. En Zaragoza, más de 3.000 voluntarios, distribuidos por turnos de 4 horas en 220 supermercados colaboraron activamente en la campaña solidaria.

Vídeo: Banco de Alimentos

La solidaridad de los ciudadanos se transformó en 21 millones de kilos de alimentos, recogidos en toda España. Una cifra que superó las previsiones y los registros que se habían marcado en estas últimas campañas.

José Manuel Penella sigue al frente de UAGA

@JorgeCalleja01

Los que somos aficionados a la gastronomía aragonesa no tenemos que limitarnos a degustar y conocer los productos de nuestra tierra. También conviene tener en cuenta y reconocer los méritos de quienes hacen que todo ello sea posible. Hace poco vimos la majestuosa labor del cocinero Eduardo Comín, quien es profesor de la Escuela de Hostelería Topi en la Fundación Picarral.

Pero antes incluso de que lleguen los ingredientes a la mesa de cocina, es necesario que alguien se encargue de recogerlos y es ahí donde aparece la figura de los agricultores y ganaderos, una labor que por supuesto queremos ensalzar y tener en cuenta y por ello vamos a seguir muy de cerca las actividades que realicen.

El pasado fin de semana, era reelegido José Manuel Penella como secretario general de la Unión de Agricultores y Ganaderos de Aragón (UAGA) en la XIV Asamblea de esta institución. No ha sido elegido representante en Teruel ya que no había candidatos como protesta a los mapas aprobados por la Política Agraria Comunitaria de la Unión Europea. Una situación de la que ya se quejaba Penella el pasado verano como se puede observar en el siguiente vídeo de RuptlyTV:

Penella también ha dejado claro que uno de los objetivos de UAGA es la incorporación de más jóvenes al mercado laboral en el sector primario y lamenta que la PAC haya afectado a la situación interna de UAGA, aunque afirma que siguen unidos.

Fuente: UAGA
Fuente: UAGA

Por su parte, tanto el Consejero de Agricultura de Aragón, Modesto Lobón, y el secretario general del PSOE-Aragón, Javier Lambán ya han felicitado a Penella por esta reelección. ¡Algo a lo que nos sumamos nosotros a la par que le deseamos todo tipo de éxitos personales y profesionales en el futuro!

El Guirlache, un turrón aragonés

Fotografía: iberianwinesandfoods

@pardoantonio13

Entre la extensa lista de las cosas navideñas que se venden antes de su consumo, están los dulces y postres típicos.Y de este último es del que vamos a hablar. Concretamente, del guirlarche, la versión aragonesa del turrón.

El guirlache, como decimos, es el dulce navideño de la Comunidad de Aragón. Pese a que también tiene cabida en otros lugares de la geografía española, el valor que los pasteleros aragoneses le otorgan lo ha convertido en un producto propio. La receta de su elaboración traspasa siglos  y, pese a los matices culinarios de cada zona, conserva sus ingredientes esenciales: almendras peladas, azúcar, limón en zumo y aceite de almendras.

Una de las fórmulas que más se han extendido es el “guirlache de Zaragoza“, divulgada por Teodoro Bardají, periodista e ilustre gastrónomo aragonés. A continuación, presentamos una receta elaborada por Cocina Aragonesa.

Las cantidades que se necesitan para elaborar la receta son:

  • 400 gr. de almendras peladas
  • 500 gr. de azúcar
  • Medio limón en zumo
  • 1 dl. de aceite de almendras

PREPARACIÓN:

El primer paso es secar las almendras en el horno o en una sartén para que adquieran un ligero color. Después, se trocean las almendras en pedazos grandes y se pasan por un cedazo grueso para eliminar los trozos más pequeños.

Una vez realizado el paso anterior, se colocan las almendras en un cazo junto con el azúcar y el zumo de limón, y se deja a fuego suave hasta que el azúcar se haga caramelo. De vez en cuando,hay que moverlo con la espátula para que no queden grumos. Cuando el caramelo esté dorado, se vierte la mezcla sobre una superficie untada con aceite de almendras.

Cuando se haya enfriado, se pasa un rodillo por encima para extender la masa e igualar con un cuchillo los bordes. El corte se suele hacer al gusto de quien lo prepara, aunque la forma que se le da es, normalmente, rectangular.

Otra alternativa para elaborar el guirlache es utilizar también almendras enteras, pero mondadas y semitostadas. También, se le puede echar avellanas, piñones o cacahuetes.

Aquí os dejamos una galería visual, donde se muestra la elaboración del guirlache, paso por paso. (Fotografías: Red Aragón)

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El Guirlache hecho en Aragón

Si hay una marca que conoce bien la elaboración del guirlache es Lacasa. Esta grupo empresarial, de origen aragonés, incluye en su abanico de productos, donde destacan los Lacasitos, los Conguitos y los Divinos, el Guirlache de Aragón, Desde que Lacasa comenzó su andadura, en 1852, productos típicos como este han experimentado un proceso de evolución, sin perder la esencia y las características que lo hacen especial.

El guirlache elaborado por Lacasa se encuentra en la sección de dulces navideños de los supermercados y su precio aproximado es de 4,55 euros. No obstante, después de leer esta entrada, siempre puedes hacértelo tú mismo.

“VINO QUEMADO” DE LAS CINCO VILLAS

Ejea de los Caballeros, donde se elabora nuestra receta de hoy. Fotografía: TurisBox


@3frange

Hoy en La Cazuela de Aragón vamos a hablar del vino quemado, una bebida caliente muy propia para tomarla en estos días de frío invierno y, por qué no, como acompañante para los polvorones y turrones que seguro acompañarán vuestras sobremesas estas Fiestas. La receta original de esta bebida procede de las Cinco Villas, concretamente de Ejea de los Caballeros, donde se utilizaba incluso con fines medicinales.

¿Qué necesitaremos para elaborar un buen vino quemado? En primer lugar, un litro de vino tinto (a ser posible, de una Denominación de Origen aragonesa). Después, una taza de pasas de Corinto (sirve cualquier tipo de pasas, pero estas aportan más dulzor), una docena de higos secos, cuatro orejones (albaricoque seco, aporta un sabor muy especial al vino) y cuatro cucharadas de azúcar (no es aconsejable añadir más, ya que el sabor dulce lo hemos conseguido con los frutos secos).

En cuanto a la preparación, es relativamente simple, pero recomendamos que la elaboréis entre dos personas, de esta forma podréis controlar mejor que todo salga a la perfección.

  • Primero, calentamos el vino en una olla grande, como esta, pero sin que llegue a hervir. A continuación, lo retiramos y procedemos al quemado: le prendemos fuego, ¡con cuidado para no quemarnos!
Fotografía: Red Aragón
                   Fotografía: Red Aragón
  • Mientras el vino está ardiendo, añadiremos las pasas, los higos y los orejones, estos dos últimos, a ser posible, en trozos más pequeños (basta con cortarlos en dos mitades). Remover con el cucharón más grande que tengamos, para no acercarnos al fuego.
  • Dejamos que el vino siga quemándose, ahora con los frutos en su interior, y esperamos cinco o seis minutos. El vino está absorbiendo todo el sabor de los frutos. En ese momento, apagamos la llama (cubrimos con una tapa la olla para apagar la combustión). ¡Ya lo tenemos listo!

Este vino tiene que ser bebido muy caliente para disfrutarlo con todo su dulzor y sabor. No obstante, tenemos que avisar de que hay que tomarlo con moderación, por su alto contenido en azúcar y alcohol, una combinación peligrosa cuando se abusa de ella, como muestra este artículo de Chemocare.

Esperamos que disfrutéis de una bebida muy apropiada para su consumo en fechas invernales  acompañada de unos dulces navideños de Lacasa. ¡Viva el vino… quemado!

¿SABÍAS QUÉ…? Las localidades de Orés y Layana, también en las Cinco Villas, conocidas por sus farinosos, elaboran el vino quemado añadiendo canela, membrillo, manzanas y un poco de ron. También cambia la receta en el Pirineo, donde se le añaden peras y suele cambiarse el azúcar por la miel, de ahí su nombre en esta zona, vino melado.


Desde La Cazuela de Aragón queremos comprometernos con el consumo responsable de bebidas alcohólicas y hacemos nuestro el lema Si bebes, no conduzcas. Por una Navidad sin accidentes.

¡Llega la Feria de la Cerveza Artesana!

@JorgeCalleja01

Una nueva edición de la Feria de la Cerveza Artesana en Zaragoza empezará en menos de diez minutos, a las seis de la tarde, en el Centro Municipal y Artístico Las Armas de la capital aragonesa.

Ahora mismo, ya se encuentran ahí, representantes de las ocho empresas cerveceras que forman parte de estas jornadas gastronómicas y culturales, que se prolongarán hasta el domingo. Las cerveceras anfitrionas son La Baturra, Lúpulus y Cervezas Roya; mientras que del norte de Aragón, Pirineos Bier, La Rondadora y Picarda son las encargadas de representar a la provincia oscense. Asimismo, también formaran parte del acto los responsables de Castel y Ordio Minero, quienes vienen desde Teruel.

La jornada de hoy concluirá a las doce de la noche; en cambio la de mañana seria una maratoniana sesión desde el mediodía a la medianoche, y por último el domingo las actividades durarán desde las 12 a las cuatro de la tarde. La música no faltara, gracias a Miguel Deza por el día y al DJ Maryone Fly para amenizar las noches. El cartel oficial es el siguiente:

Fuente: AECAT
Fuente: AECAT

Entre las numerosas diversiones para los visitantes, optarán al sorteo de una rifa y mañana a las 12:30 habrá una tronca de navidad. En total, podrán probar 30 tipos diferentes de cerveza artesana con un precio de 1’5 € para una caña.

A continuación vemos la presentación de esta misma Feria en 2012 en un vídeo de Aragón Digital:

¡Esperamos que todos los asistentes puedan quedarse con un agradable sabor en sus paladares tras tomar las cervezas a la par que os recordamos e invitamos a que el consumo siempre sea con moderación! ¡No os lo perdáis!

PIRINEO ARAGONÉS, MONTAÑAS PARA COMÉRSELAS

Fotografía: Viajejet

@3frange

El Pirineo Aragonés es, sin lugar a dudas, uno de los mejores enclaves turísticos y medioambientales de Aragón.  Son muchos los atractivos que ofrece tanto a los que somos de la tierra como a los foráneos, la mayoría de ellos en plena naturaleza. Hoy en La Cazuela de Aragón queremos acercarnos a su gastronomía, una de las grandes desconocidas de la riqueza de nuestras montañas.

La cocina del Pirineo Aragonés es el reflejo de la tradición de sus pueblos y gentes. Cada cucharada, cada plato que saboreemos nos permite recrearnos en el clima, las costumbres y los modos de vida de cada valle. Entre los productos que hoy destacamos están las chiretas, la sopa belsetana, el bacalao al ajoarriero y el queso de Saravillo.

¡Que los disfrutéis! (A ser posible, en una escapadita al Pirineo un fin de semana).

Las chiretas. Este alimento es una prueba de que en la cocina tradicional ya se seguía la regla de no tirar nada. Están elaboradas con los restos del cordero, concretamente con la tripa, que se rellena de arroz con ajo, perejil y otras especias. También ha de llevar las mollejas, el pulmón e incluso se aprovechaba el corazón. Aunque se solía comer como plato contundente, ahora es frecuente que se sirvan como tapa.

La sopa belsetana. Una combinación de caldo y albóndigas de cerdo, aromatizadas con perejil y azafrán. Un plato muy apropiado para el invierno, debido a su enorme aportación calórica.

El bacalao al ajoarriero. Este plato no tiene una receta fija, pues procede de una tradición antigua, probablemente los arrieros (transportistas de bienes con mulas) fueron sus artífices, y lo elaboraban por el camino. Lo que no puede faltar es el bacalao, el ajo, las patatas y la cebolla. Por si queréis seguir una receta 100% aragonesa, aquí os dejamos un vídeo de WillyviajeraPuri en su canal de YouTube.

Queso de Saravillo. Un producto típico que no podía faltar, el queso. Este es elaborado a partir de leche de ganadería propia y tiene distintas variedades: fresco, curado de cabra, semicurado de vaca, curado de vaca, etc. Si viajáis por el valle de Gistaín, no podéis dejar de comprarlo.

El queso de Saravillo es uno de los más conocidos del Pirineo. Fotografía: Turismo Sobrarbe
El queso de Saravillo es uno de los más conocidos del Pirineo.                             Fotografía: Turismo Sobrarbe

Las setas: del bosque al paladar

  • LA TEMPORADA DE RECOGIDA DE SETAS FINALIZÓ A PRINCIPIOS DE NOVIEMBRE. ALGUNOS RECOLECTORES SE AVENTURAN TODAVÍA EN SU BÚSQUEDA
  • EL BOLETUS Y EL NÍSCALO SON LAS ESPECIES CON MAYOR VALOR GASTRONÓMICO QUE CRECEN EN LOS BOSQUES DE LA PROVINCIA DE SORIA. EL COCINERO EDUARDO COMÍN PREPARA UN DELICIOSO RISOTTO CON LAS ÚLTIMAS SETAS DEL OTOÑO

GALERÍA CON LAS MEJORES FOTOGRAFÍAS

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La temporada de setas acabó oficialmente la primera semana de noviembre. Sin embargo, hay quienes todavía se desplazan a la provincia de Soria para recoger los últimos hongos del otoño.  Es el caso de Jesús Magdalena, vecino de la localidad zaragozana de Gallur y gran aficionado a las setas. Este experimentado recolector se desplaza a la localidad soriana de Abéjar una semana después de concluir la época de recolección. ¿Nos acompañáis?

Vídeo: La Cazuela de Aragón

Abéjar forma parte del área regulada Dehesa Robledal, con una baja presión recolectora pero con una altísima estimación de producción de setas, como refleja el servicio de micología de la Junta de Castilla y León.  Como otros recolectores, Jesús asegura que esta zona es muy rica en variedades: “Aquí podemos encontrar muchísimas setas. Podemos estar hablando de 20 tipos diferentes”.

                                   Infografía: La Cazuela de Aragón

La toxicidad es uno de sus aspectos más conocidos y presenta distintos grados: baja, media y alta (venenosa o mortal). La más mortífera de todas es la Amanita Phalloides, que causa el 95% de las muertes por ingesta de hongos. Conocer las setas es vital para una buena recolección, porque una mínima diferencia entre dos especies puede acarrear graves consecuencias. Es lo que ocurre con la Amanita Muscaria (conocida por su carácter alucinógeno) y la Amanita Caesarea, solo distinguibles por las manchas blancas de la primera. Ambas crecen en gran número en esta zona.

Otros ejemplares, como el Lactarius Helvius, presentan un grado de toxicidad importante, pero no tan elevado como para causar la muerte. Muchas incluso son aprovechables. Esta seta de la familia del lactarius puede ocasionar trastornos intestinales y gástricos cuando se consume cruda, pero da un excelente sabor a sopas y salsas cuando se seca y se espolvorea. Más tóxica es la Russula emética, responsable de graves trastornos digestivos. Valorada por su gusto picante, debe ingerirse en dosis muy pequeñas.

Es imprescindible saber cómo se recoge una seta comestible para una recolección satisfactoria. Jesús explica que el procedimiento comprende dos fases: la observación y la recogida. Aconseja no mezclar una seta en la cesta de la que no se esté seguro, porque se corre el riesgo de contaminar a las comestibles: Siempre que pueda ser tóxica hay que envolverla en papel de plata y verificarla después.

El níscalo es una variedad muy abundante en la Dehesa Robledal. Este lactario es un buen comestible, rebozado o frito. La seta de mayor valor culinario que podemos encontrar en estos montes es el boletus edulis, que Jesús conoce perfectamente. Incluso durante la temporada es muy escaso, por lo que los expertos recomiendan recogerlo en pequeñas cantidades y solo para consumo propio, ya que es una de las variedades que más sufren la recogida ilegal.

La mañana en el monte termina y la cesta está llena. Es el momento de encender los fogones: toca cocinar las setas.

Eduardo Comín es cocinero y profesor en la Escuela de Hostelería Topi, de la Fundación El Picarral. Este centro de la capital zaragozana está orientado a la formación profesional de los jóvenes en un proceso de aprendizaje de 18 a 24 meses. Eduardo presenta a continuación una receta que promete ser exquisita.

Vídeo: La Cazuela de Aragón

La jornada ha sido intensa, pero el resultado ha valido la pena. Tras la preparación, solo queda tomar asiento, relajarse y disfrutar de este rico plato dondelas setas son el ingrediente estrella.

La Llama de la Garnacha recorrerá más de 100 kilómetros en el Campo de Borja

Fotografía: La Ruta de la Garnacha

·LA ACTIVIDAD SE ORGANIZA EL 13 DE DICIEMBRE Y CUENTA CON LA PRESENCIA DE LA ATLETA MYRIAM FERNÁNDEZ

·BORJA, SEDE DE LA RUTA, ACOGE LA SALIDA DE UN ITINERARIO QUE TRANSCURRE POR LOS 18 PUEBLOS DE LA COMARCA

·SE TRATA DE UNA INICIATIVA SOCIAL Y DEPORTIVA QUE FOMENTA LOS VALORES DE UNIDAD, CULTURA Y PROGRESO DE LOS CIUDADANOS

@pardoantonio13

Una llama, un itinerario de 140 km., decenas de voluntarios dispuestos a recorrerlo y un objetivo: reivindicar la importancia de los ciudadanos en el proyecto de interés turístico de la Ruta de la Garnacha (@rutagarnacha). El acto, que se celebra el próximo sábado, 13 de diciembre, es una actividad de sensibilización ciudadana, que se enmarca en el Plan de Trabajo sobre el Paisaje Vitivinícola en la Comarca del Campo de Borja. La organización recae en la Asociación para la Promoción de la Ruta Turística de la Garnacha, donde destaca la presencia del órgano comarcal y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Campo de Borja.

El encendido de la antorcha tendrá lugar en Borja, precisamente en la sede de la Ruta de la Garnacha y edificio de la Comarca, donde comenzará el viaje por los 19 municipios asentados en el paisaje por el que se solicita la distinción de Espacio de Interés Turístico de Aragón. Está previsto que el recorrido finalice, ya entrada la noche, en Ainzón, donde la atleta Myriam Fernández, vecina de la localidad, entregará la antorcha a las autoridades y pronunciará un discurso de agradecimiento a todas los voluntarios y entidades que están detrás de esta iniciativa ciudadana de promoción y reconocimiento.

A continución, puedes ver el recorrido completo de la Llama de la Garnacha. Haz clic en la imagen si quieres conocerlo al detalle.

Mapa interactivo: La Ruta de la Garnacha.

Estas son las localidades que recorrerá la llama: Agón, Ainzón, Alberite de San Juan, Albeta, Ambel, Bisimbre, Borja, Bulbuente, Bureta,Fréscano, Fuendejalón, Magallón, Maleján, Mallén, Novillas, Pozuelo de Aragón, Tabuenca, Talamantes y Vera de Moncayo.

Si eres vecino de esta comarca, y quieres formar parte del acto, te facilitamos cómo contactar con los organizadores.

Es necesario enviar un mensaje a la dirección info@larutadelagarnacha.es indicando tu nombre y apellidos, tu teléfono de contacto y el municipio donde vives

El Campo de Borja cuenta con una gran tradición vinícola, que se remonta varios siglos. Las bodegas en cero, los cuentos populares, la literatura o incluso las festividades están impregnadas de la esencia del vino. Desde La Cazuela de Aragón, te invitamos a “enoraveturarte” en la Ruta de la Garnacha del Campo de Borja. Una ruta impregnada por la garnacha y  repleta de actividades turísticas de gastronomía, naturaleza, deportes de aventura… Nunca un producto vinícola contentó a todos los gustos.